AA級綠色食品茶葉病蟲調控技術簡介(圖)
按:在AA級綠色食品茶葉的生產過程中,如何防治病蟲害是一個突出的問題。湖南蘭嶺茶廠的技術和措施值得借鑒，供綠色食品生產企業學習、參考。
湖南蘭嶺茶廠認真落實AA級綠色食品生產準則，確保AA級綠色食品茶葉質量，該廠于96年成立了蘭嶺綠色高效茶葉研究所，高薪聘請全國知名的茶葉專家做顧問和技術指導，在實踐中成功地摸索出一套AA級綠色食品茶葉病蟲害防除技術和措施。
一是堅持把茶葉、蟲害及其自然與環境視為一體，進行生態調控，改善茶園生態環境，建立"喬、灌、草三層立體植被"結構，創造有利于茶數及害蟲天敵滋生繁殖的條件。在茶園的路旁風口處種植速生、常綠混交林；在茶園梯壁、崗地邊緣種植深根系灌木林；梯壁、茶樹行間保留狗牙根、假簽草、牛筋草、豆科作物等，形成"喬、灌、草三層立體植被"，增加蔭蔽空間，改善茶園小氣候，茶園生態進入良性循環。
二運用采、剪、耕、等多種農藝措施，改善茶園生態環境，直接或間接控制茶園病蟲、雜草的滋生繁殖。蘭嶺茶廠年采摘25次以上，通過多次采摘，對嫩芽、葉生存繁殖的小綠葉蟬、茶蚜、茶橙癭螨等有較大的制約作用。另外，在春末、秋末進行修剪，對樹梢上的茶細蛾、茶蚜、小綠葉蟬等，均能直接清除一部分。
三是掌握主要害蟲發生規律和為害特點，抓住弱點，人工捕殺。蘭嶺茶園中害蟲主要有茶毛蟲、茶尺蠖、刺蛾、葉蟬等，害螨主要有茶橙癭螨和茶葉癭螨。為防止上述害蟲的危害，該廠在充分調查的基礎上繪制成《蘭嶺茶園生態結構平面圖》、《燈下益害蟲消長曲線圖》。抓住害蟲發育的有利時機，組織人員突擊殲除。
四是充分利用天敵優勢，組裝"聯合調控技術"實現"以蟲織蟲"的生物調控。常用的調控技術包括"蜘蛛調控"、"益蟲調控" 和"益鳥調控"等。"蜘蛛調控"是蘭嶺茶園最主要的調控方法、蘭嶺茶園有蜘蛛50種，占茶園捕食性天敵的40%。蜘蛛控蟲有很大優勢，如食性廣、食量大，晝夜四季均捕蟲；尤其生境與茶蟲一致，為害蟲布下"天羅地網"。定居型蜘蛛四處游獵，捕食茶樹各類害蟲。此外，"益蟲調控"、"益鳥調控"效果也十分明顯。蘭嶺茶廠有食蟲昆蟲45種，寄生昆蟲8種，其中螳螂、步行蟲可有效控制茶尺蠖、刺蛾、瓢蟲、草苓可捕食螨類。茶園有8種鳥類，益鳥活動范圍廣、消化強、食量特大，可有效控制刺蛾、及越冬害蟲。
通過綜合采取上述措施，茶園主要害蟲種群數量明顯下降，為害減輕，害蟲天敵種群數量明顯增多，主要害蟲天敵與害蟲種群數量進入相對平衡狀態。茶園葉蟬、螨類已不需普治。
