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白茶品鑒-提供白茶品鑒方法大全,包含安吉白茶品鑒、福鼎白茶品鑒、天目湖白茶品鑒、溧陽白茶品鑒、老白茶品鑒等白茶的品鑒方法;教你如何品鑒白茶。
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【白茶品鑒】主題列表
老白茶滋味變化|福鼎白茶品鑒
白茶“一年茶,三年藥,七年寶”。年份越老的白茶,湯色越暗,氣味越陳,藥味越重。 老白茶第一泡,些許沉睡多年的混沌味道撲面而來,茶的香只隱藏在背后,這混沌味道是老茶歷經歲月所留下的痕跡,紅褐色的茶湯顯得厚重。 老白茶三泡五泡之后,混沌漸漸消退,茶...[閱讀全文]
如何鑒別好的白牡丹、白毫銀針|福鼎白茶品鑒
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新白茶、貢眉、壽眉)。 白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針。 白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得...[閱讀全文]
白毫銀針的保存方式|白毫銀針如何保存
白毫銀針是白茶中的珍品。因其成茶芽頭肥壯、肩披白毫、挺直入針、色白如銀而得名。白毫銀針極為珍貴,具有降虛火,解邪毒的作用,常飲能防疫御病。那么如此珍貴的茶葉,如果因為保存不善而壞掉是不是很可惜呢!既然這樣,那我們就要好好熟知一下白毫銀針的保存方...[閱讀全文]
教你如何鑒別白茶的品質|福鼎白茶品鑒
教你如何鑒別白茶的品質 白茶,是中國六大茶類之一的白茶類。由于白茶的保健功效深受人們的喜歡,所以如今市場上的白茶消費者越來越多,這也更加促進了白茶的銷售。很多關于白茶的美譽已經不是僅僅只有福鼎人知道的了,白茶獲得上海世博會十大名茶之一,三軍儀仗隊...[閱讀全文]
如何鑒賞白毫銀針品質?|白毫銀針品鑒
白毫銀針的成品茶從外形上看纖細挺直,形如松針一般,茶身布滿白色的茸毛,正是由于這特點因此將其命名為白毫銀針。白毫銀針色澤呈銀灰色,光澤發亮。 沖泡后的茶湯湯色顯杏黃色,茶香清香悠長。沖泡時茶芽在茶杯中上下浮沉,換換沉于杯底之中,茶葉舒展,芽葉勻...[閱讀全文]
如何鑒別白茶的香氣和滋味?|福鼎白茶品鑒
喝白茶,品白茶,福鼎白茶香氣怎樣?滋味又是如何? 福鼎白茶香氣跟其它茶類香氣要求一樣,首先以純正為前提,以毫香、嫩香、清純、清鮮為特征,特別是白茶特有毫香較顯著。多數人認為白茶香氣比起烏龍茶類有些低,不夠顯,其實不然。白茶香氣也能馥郁香,加工工...[閱讀全文]
如何鑒別白茶的質量|白茶品鑒
白茶,又稱福鼎白茶,是中國六大茶類之一,同時又是茶中珍品,故其品質特殊,然而茶葉都是有分等級、優差的,那我們該如何鑒別白茶的質量?通過何種方式鑒別呢? 如何鑒別白茶的質量優劣?可以由以下幾方面入手: (1)外形:嫩度以毫多而肥壯,葉張肥嫩的為上品...[閱讀全文]
白茶品鑒方法|白茶鑒賞
品賞白茶,主要有四個內容: 。1)觀色:白茶鮮葉越嫩、越飽滿,白化程度越強,制成的干茶越顯金黃,品質越高,越顯尊貴! 。2)聞香:嫩香是大葉白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質越高! 。3)賞奇:用95℃左右開...[閱讀全文]
白茶檢驗標準|白茶質量
各類成品茶檢驗工作,是屬于商品檢驗工作的一部分。白茶檢驗主要是對進出口茶葉,在質量、數量、包裝、衛生的規格及檢驗方法所作的技術規定,并進行監督管理,實行品質管制,也是從事生產、經營進出口及執行檢驗的一種共同技術依據。 合理的白茶檢驗標準,對促進...[閱讀全文]
白毛茶審評|白茶審評技術
白茶審評重外形,評外形以嫩度、色澤為主,結合形態和勻凈度,F對白毛茶審評技術做一下簡單介紹: (1)對比毫心多少、壯瘦和葉張的厚薄。以毫心肥壯,葉張肥嫩為佳,毫芽瘦小稀少,葉張單薄的次之;葉張老嫩不勻、薄硬或夾有老葉、蠟葉為差。 (2)評色澤比毫心和...[閱讀全文]
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