英德紅茶評茶競賽拉開帷幕

9月8日上午，作為2016英德市茶行業職業技能大賽重要環節之一的英德紅茶評茶競賽，在位于英德市英紅鎮的廣東省農科院茶葉研究所拉開帷幕。 據悉，本次大賽由清遠市總工會、英德市委組織部、英德市委宣傳部、英德市總工會聯合主辦，以茶行業相關技能認證評價為參照標準，對茶行業中的采茶、制茶、評茶、茶藝4個項目開展職業技能比賽，充分展現英德紅茶的濃醇韻味和茶行業從業人員的勞動風采。 作為英德紅茶生產過程中的關鍵環節，來自英德市各茶企的近百名評茶師，在評茶競賽中展開激烈角逐。參賽選手在規定時間內，通過樣品接收、評審操作、干看外型、濕評內質等多道工序，對多種英德紅茶產品進行評定，最終由高級農技師組成的裁判組評選出團體賽和個人賽的名次。 據悉，紅茶種植在英德具有悠久歷史，經過幾代農技人員的不懈努力，培育出了“英紅九號”這一英德紅茶的優秀品種。英德市茶行業職業技能大賽在挖掘和培養茶行業的優秀技能人才的同時，還為9月28日開幕的“中國英德紅茶英石旅游文化節”加溫預熱。