油茶高產栽培技術

  油茶又叫茶子樹,是我國南方主要木本油料樹種,已有2000多年的栽培歷史。茶油天然清香,屬不干性油,不含膽固醇,不含黃曲霉素,含豐富的不飽和脂肪酸,在植物油中茶油碘值最低,所以其液體油性最穩定,不易氧化,是最好的食用油之一。茶油除食用外,還是制作肥皂、凡士林、完成機構：廣東梅州農民科技教育培訓中心...

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茶氨酸的研究進展

  ...定、制備及應用方面的研究進展。關鍵詞　茶氨酸;形成;積累;測定;制備;應用 　　 1　引言至今為止人們在茶葉中已發現25種氨基酸。其中茶氨酸約占氨基酸總量的50%。大多數學者認為茶氨酸是茶葉的特征氨基酸,因為到目前為止除了在茶梅、山茶、油茶、簟等四種天然植物中檢測出其微量存在外,其他植物中尚未發現。茶氨酸(ｔｈｅａｎｉｎｅ,γ ｇｌｕｔａｍｙｌｅｔｈｙｌａｍｉｄｅ)是1950年日本學者酒戶彌二郎首次從綠茶中分離并命名的,它屬酰胺類化合物,化學命名:Ｎ 乙基 Ｌ 谷氨酰

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