普洱茶:中國式奢侈 (1)

  ...茶葉消費熱點。近一年間，珠三角地區普洱茶總銷量突破1.5萬噸，比一年前增長40%。 　　某房產公司管小姐說，以前習慣喝花茶，有次喝了普洱茶，感覺很不錯。不想喝普洱茶喝出了好身材�，F在周圍喝普洱茶的人越來越多，因為喝普洱茶不僅能起到減肥的作用，又很有品位。 　　北京某出版公司的黃總表示，第一次喝普洱茶就愛上了它，從此再也離不開普洱茶。事實上，普洱茶不僅流行于文化圈。更是成為城市新貴們的“新歡”。在他們看來，普洱茶不僅是一種簡簡單單的飲品，而成為了一種

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普洱茶的歷史地位

  ...、夏、秋三個規格。普洱茶中以春尖和谷花品種為最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘長，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，滋味濃強，鮮爽俱佳。普洱茶具有解酒、清食、去油解膩，化痰、降血脂、健齒、減肥、抗癌保健功效，在國外被稱為“美容茶”、“窈窕茶”、“益壽茶”，筆者1998年秋到美國洛杉磯開會和在舊金山。紐約等地考察時見到茶葉市場上，也銷售著‘普洱茶”。 思茅地區是茶葉之鄉，茶樹類型齊全，有野生型、過渡型、栽培型古茶

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東方神韻——臨滄普洱茶

  ...兼備的良藥。 臨滄普洱茶其外形色澤褐紅 內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅�，F已證實，臨滄普洱茶中對人體有益的微生物主要為黑曲霉、棒曲霉、灰綠曲霉、根霉、乳酸菌及酵母等。而其功效的現代研究共列述２０項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒等。 臨滄作為云南普洱茶生產的最重要基地，當地政

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文化與美食的結合 百搭茶與月餅

  ...一口月餅，一口清茶，甜中帶甘，甘中帶甜。且鐵觀音還有助于消化，可降低月餅的油膩感。 普洱茶+伍仁月餅 普洱茶滋味醇滑可口、濃郁甘香、陳香陳味， 配上香甜的伍仁月餅，令茶的香味和伍仁的味道充分交雜，細滑的月餅順著普洱流入口中，甘甜，餅香，令整個人都輕松了。普洱茶還可養胃減肥，是女性們中秋的最佳選擇。 龍井茶+水果味月餅 龍井茶滋味甘新醇和、香氣清高，食用水果味月餅時飲用，水果香味在龍井茶的洗滌下更清新自然。茶的醇香，水果的天然，令該配搭天衣無縫。

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普洱茶：發酵食品中的另一座巔峰(下)

  ...膩”和快速消食的產品。因此，在古代，普洱茶是專門為達官貴人及皇宮提供的，非一般百姓所能享用。換句話說，處在饑餓的年代，一般百姓也無需享用普洱茶。 但現在，我們所面臨的社會生活已發生了巨變。當今的社會已處在“營養過�！睍r代�！�減肥”、“通風”等名詞的大量出現，就證明了這點。 富俗起來的人們很難對美酒佳肴產生抵御，而這些美酒佳肴絕大部分是高脂肪、高熱量、高營養組成�，F代社會很多人存在的“亞健康”現象，不是由饑餓引起的，相反是營養過剩，人體消化負擔

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