熟普洱散茶加工|熟普洱制作工藝

順序開溝結束后，按反方向進行交叉開溝，如此循環往復至茶葉含水量低于14%，即可起堆進行分篩。
  普洱茶干燥切忌烘干、炒干。曬干盡量少用，在萬不得已時才用，因曬干會增加茶葉耗損5%以上，且品質也下降。
4、篩制
發酵后的茶葉應進行整形、割腳、除塵等處理。把長短分開、輕重分開、粗細分開。
一般圓篩、抖篩及風選聯機使用篩孔的配置，按茶葉的老嫩而定，既“看茶做茶�！备鶕�篩網的配置把普洱茶分篩為正茶、頭茶和腳茶，正茶送揀場待揀，頭子經灑水回潮后解散團塊，腳茶經再分篩處理后制碎茶及末茶。各級別對樣評定，進行分別堆碼。
5、揀剔
根據樣茶和客戶的不同需求，對各級號頭茶進行揀剔，剔除非茶類夾雜物，如石頭、谷殼等，剔除老梗、長梗、花、果等茶類夾雜物。揀剔驗收合格后分別堆碼待拼配。
6、拼配
  根據茶葉各花色等級篩號的質量要求，將不同級別、不同篩號、品質相近的茶葉按比例進行拼和，使不同篩號的茶葉相互取長補短，顯優隱次，調劑品質，提高質量，保證產品合格及全年產品質量相對穩定，最大限度地提高茶葉的經濟價值。
7、包裝
  按照拼配通知單逐層勻后，抽樣檢驗水份，按10%的計重標準，計算出每件應稱的重量過磅稱重，縫包、打包。要求外包上印有：品名、商標、毛重、凈重、生產廠家名稱、地址，字跡清晰，醒目大方。
8、貯運
  包裝成件后必須干倉存儲。要求專人管理倉庫倉儲，環境清潔，無霉味。裝運出庫前必須進行質量檢查，標簽、批號和貨物三者符合才能出庫。

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