中國茶葉包裝標準綜述|茶葉包裝技術
企業使用。企業標準只適用于制訂發布單位,別的企業不得濫用。定量包裝茶葉的標簽應標明茶葉的產品標準號,標注衛生標準號或檢驗方法標準號、貯運標準號等是錯誤的。
茶葉產品標準還有實物標準樣。實物標準樣是產銷雙方共同制訂遵守的依據。我國目前執行的茶葉實物標準樣有毛茶標準樣(6級12等、逢雙等設樣)、加工標準樣(分級不分等)、貿易標準樣3種,分別供工廠收購初制茶、產銷雙方、市場貿易計價使用。其中毛茶標準樣每年更換一次,加工標準可隔幾年更換。
根據我國標準化法和產品質量法規定,企業生產經銷的茶葉必須有產品執行標準,上報備案的企業標準是企業組織生產、交貨和有關部門監督檢驗的依據。由于我國茶葉的品種繁多,國家和待業主管部門不可能也不必要制訂成千上萬個茶葉產品標準,因此,企業除了必須執行國家和行業部門制訂發布的強制性標準外,可根據自身條件和市場需求選用國標、行標、地標和其標準的部分內容;也可制訂符合企業產品自身特點的企業產品標準。
企業制訂茶葉產品標準的基本內容和要點應根據GB1.1-1.3編寫。其內容至少應包括以下幾個方面:
1、主題內容和適用范圍
2、引用標準
3、定義--什么樣的產品
4、分級
5、技術要求(和其他產品有點不同)
5、1基本要求--一般色香味品質要求
5.2感官品質指標
應對實物標準樣的設立、制配等有所說明。安溪鐵觀音茶葉特征指標按照感官8項因子(外形:形狀、色澤、整碎、凈度,內質:香氣、滋味、湯色、葉底)和級各類都應列清,茶葉品質特征的表達和形容盡量精練,并采用國家標準規定的評茶術語。
5.3理化品質指標
重點指標是水分、灰分、粉末,其他指標如粗纖維、水浸出物等,對某些茶葉品種也需要訂出要求。
5.4衛生指標
執行國標GB9679-88《茶葉衛生標準》規定。
5.5試驗方法
建議采用國家推薦標準。
5.6檢驗規則
出廠檢驗(交貨檢驗)項目一般為感官品質和水分、包裝,有條件的也可規定灰分等。型式檢驗(例行檢驗)通常為全項檢驗,用于投產或工藝和原料發生重大變更以及監督檢驗。
5.7標簽、包裝、貯運
標簽執行GB7718-94《食品標簽通用標準》,包裝、貯運建議采用國家或行業推薦標準。
企業產品標準編號按國家規定采用下列格式:
Q/×××-×××-××
格式中從左至右依次表示:
Q/為國家規定企業標準代號。
連字符“-”前1-3位×××是企業名稱代號,采用漢語拼音字頭,一般不超過4個。
連字符“-”前4-5×××表示企業產品順序號,從001開始。
連字符“-”后兩位××表示標準發布年號。廣大茶友可直接上百度搜索蘭香鐵觀音,查看最新安溪鐵觀音茶葉信息,了解茶葉最新價格行情和價格指數以及茶行茶企的最新動態。
中國茶葉包裝標準綜述
茶葉包裝技術