變革中的明清茶具|茶具歷史
茶具。中原漢民族地區的茶具則表現出更加豐富多彩的特征。
瓷器茶具
清代特別是清早期瓷器的發展達到了一個歷史高峰,除了沿燒明代的青花、五彩、斗彩、白釉、豆青等各種茶具外,還新創粉彩、琺瑯彩、仿生釉等名品,瓷器茶具真正進入千家萬戶,成為一種居家必備的器物。值得一提的是,康熙時期始創的蓋碗茶具,開了一代先河,沿用至今從未間斷。蓋碗又名“焗盅”,由蓋、碗、托三位一體組合而成。
蓋碗的作用之一是防塵和凝香,其次是止溢和防燙。品茶時,主客左手持托右手拿蓋,輕輕撥開浮在茶湯上的茶葉細啜慢品,充分體現了中華茶文化溫雅謙和、從容大方的儒家思想精髓。清代的陶瓷茶葉罐產量也是相當可觀,型釉各異、美不勝收。而始見于明萬歷的茶食拼盆,發展到清代也是豐富多彩,令人嘆為觀止。由于茶葉的大量出口及精良的陶瓷燒制技藝,清代的外銷瓷茶具數量也相當龐大,這種圖案上帶有西洋風格的茶具反映了中外交流的文化史,越來越受瓷器愛好者的關注。
紫砂仍然是清代茶具的一個重要分支。由于制作水平的提高及 紫砂的淘練更加細膩,再加上文人的積極參與,紫砂作為高雅的藝術品,也給后人留下了不可多得的寶貴遺產。錫茶具在清代繼續使用,涌現出像沈存周、盧葵生、朱堅等制錫高手。錫茶葉罐有防潮、避光等優點,在民間屢見不鮮。除此之外,竹木牙角各種材質的廣泛應用也是清代茶具的特點:如海南椰殼雕、內宮匏制茶具,另外福建的脫胎漆茶具、四川的竹編茶具也很有特色。
明清時期的茶具,就像百花齊放、爭奇斗艷的春天,讓中華的茶文化錦上添花、絢爛多彩!
變革中的明清茶具
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