白芽奇蘭應如何沖泡|白芽奇蘭茶泡法

   白芽奇蘭應如何沖泡|白芽奇蘭茶泡法

 

產于福建省平和縣茶葉批發。相傳清乾隆年間（公元1735～1795年），在平和縣大芹山下的崎嶺鄉彭溪“水井”邊長出一株奇特的茶樹，新萌發出的芽葉呈白綠色。于是采摘其鮮葉制成烏龍茶，結果發現該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹取名為“白芽奇蘭”。那白芽奇蘭帶來獨特蘭花香的應如何沖泡呢？

1、取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。

2、用蓋子刮去泡沫

3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。

4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。

5、洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中�？筛鶕�各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。

7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。

8、細細品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

注意事項

注意對于沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣并存的程序，講究形神兼備。茶的沖泡程序可分為：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具。

白芽奇蘭應如何沖泡|白芽奇蘭茶泡法

 

 

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