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福建安溪鐵觀音茶藝教學|學茶泡茶
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在泡行
茶
過程中,身體保持良好的姿態,頭要正、肩要平,動作過程中眼神與動作要和諧自然,在泡
茶
過程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏帶動手的動作,切忌肘部高高抬起。 沖泡過程中左右手要盡量交替進行,不可總用一只手去完成所有動作,并且左右手盡量不要有交叉動作。 沖泡時要掌握高沖低斟原則,即沖水時可懸壺高沖、或根據泡
茶
的需要采用各種手法,但如果是將
茶
湯倒出,就一定要壓低泡
茶
器,使
茶
湯盡量減少在空氣中的時間,以保持
茶
湯的溫度和香氣。
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