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    如何選擇適用的茶具|韓義海茶道講座

    來源:網絡     查看: 11075次

            鐵觀音泡
      本質特征:“官韻”,花香高爽,湯色明亮,葉底軟亮有光澤
      沖泡要點:宜用不吸香,能保持韻之器
      推薦具:適合用白瓷器皿沖泡,朱泥壺也可相稱。


      紅
      本質特征:“紅湯紅葉”,香氣高遠,味道醇厚
      沖泡要點:宜使用能抵去部分松煙氣,使香氣更加柔和,滋味更加醇厚之器
      推薦具:紫砂具,或陶器相配


      茉莉花
      本質特征:“三綠三優”,即潤綠、碧綠、嫩綠,鮮靈、濃郁、純正
      沖泡要點:宜使用便于觀察毫、芽頭,同時又能突出茉莉花清雅濃郁的香氣以及鮮爽甘潤的滋味之器。
      推薦具:蓋瓷壺、蓋碗、玻璃