將軍峰云綠茶|廣西名茶

  ...⑦提毫。在鍋中進行，手法是雙掌握茶，向一個方向搓揉。提毫時要注意三點，一是茶的干度不可過干或過濕，以八成干左右為宜；二是茶的溫度不可過高七過低，以手握茶葉有燙手感為宜；三是搓揉的力度不可太輕或太重，以剛能磨破茶條外表膠膜而又不使茸毛脫落為適宜。搓揉至茶條白毫顯露時出鍋攤涼。⑧烘干。在6CH-941型名茶烘干機上進行，烘至茶葉含水率在6%以下時下烘。品質特點：外形肥嫩卷曲，緊實露毫；湯色嫩綠明亮，栗香高長，滋味濃爽；葉底綠亮顯芽。將軍峰云綠茶廣西名茶

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