如何正確品鑒金駿眉紅茶|武夷山金駿眉

  ...張，精致若琛淺淺啜”�！捌贰睘槿齻�“口”。品茶，就一杯茶而言，那怕杯小如核桃，也必須分三口喝。一口為嘗，二口為回，三口為品；每口茶湯的量以5毫升左右為宜，過多感覺滿口是湯，口中難以回旋辨味；過少又覺得口空，不利于辨別。(二)金駿眉品鑒品鑒金駿眉一是要觀看湯色，二是要聞其香。熱嗅茶香，溫嗅香質，冷嗅持久；湯中聞氣香，杯蓋聞茶香，杯底聞留香。氣香茶香杯底香是品鑒金駿眉紅茶的要訣。三是要品其味。一般來說，舌頭對酸味極為敏感，舌面對鮮味最為敏感，舌根...

正品金駿眉的內外品質特征|金駿眉品鑒

  ...茶。4.沖次所謂沖次，即茶葉所能沖泡的次數。一般而言，茶葉要耐沖泡。以茶味不會因沖泡次數多，水色就馬上變淡而消失者為佳。一泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華。正品金駿眉在好水、沸水、快出水的情況下，連續沖泡12～13次，水色仍較好，仍有余香和余味，10泡之內都是精華。5.葉底葉底即沖泡后的茶渣。好的茶葉葉底質地柔軟、色澤明亮，葉形大小均勻一致。正品金駿眉葉底明亮，色如古銅，芽葉肥壯，粗細長短均勻，形如松針，手捏柔軟有彈性。正品金駿眉的內外品質特征金駿眉品鑒

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