白茶特點及其功效研究

  白茶，系六大茶類（綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶）之一，不炒不揉，屬微發酵茶，因其成品芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪而得名。 白茶色白如銀，湯色杏黃清澈晶亮，入口毫香顯露，清鮮甘醇，是茶類中的特殊珍品。其制作工藝自然而特異，不炒不揉，文火足干，保留了豐富的活性酶和多酚類物質等，具有出色的藥理功能和保健作用。固，明代田藝蘅在《煮泉小品》中載："茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然". 白茶性寒，功同犀角、退熱、降火、降血糖、抗癌等神效，自古...

本文標簽: 白茶 功效 白茶特點