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...濃度,甜蜜的砂糖以及牛奶調和而成的茶,是印度人日常生活不可或缺的飲料。當地人習慣把茶葉,牛奶和砂糖,一起放入鍋子里熬煮,過程中會加入肉桂,豆蔻,丁香,茴香,姜等香料調味,并盡可能煮成很濃的狀態,才認為是好喝的。印度氣候炎熱,但人們偏嘗飲熱熱的紅茶,有些人仍照傳統,把茶倒入茶托之后,將就著茶托喝茶,那就會比較涼快!跋懔嫌《炔琛币步小坝《壤琛,主要是因為它里面放有馬薩拉調料(MASALA)。冬夏皆宜,冬天飯后熱飲,更有助于暖身。
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