林語堂飲茶求閑適|名人與茶趣談

  ...感覺到。 第七，茶須泡好即喝，如果你想喝好茶，你不該讓茶在壺里留得太久，使茶味過濃。 第八，泡茶必須用剛剛煮滾的水。 第九，一切混雜物均不可用，雖則如果有些人喜歡雜一些別的味道（如素馨或桂皮之類），那也不妨。 第十，好茶味道和‘嬰兒肉’的香味一樣�！蔽闹械摹啊畫雰喝狻�的香味”是指奶香味。 由于在英國生活多年，他的這種體會在一定程度上帶有異邦的味道，雖說這些體會不是他的獨創，不過也的確反映了他對飲茶還是下過工夫的。林語堂飲茶求閑適名人與茶趣談

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