中國白茶的文化建構|白茶的歷史內涵

  ...，探究白茶歷史人文可以作為白茶文化的一個重要層面展開，關于白茶的歷史究竟起于何時？茶學界有些不同的觀點。有人認為白茶起于北宋，其主要依據是“白茶”最早出現在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》（文中說建安七種茶樹品種名列第一的是“白葉茶”）中；也有認為是始于明代或清代的，持這種觀點的學者主要是從茶葉制作方法上來加以區別茶類的，因白茶的生產過程中經過“萎調與干燥”兩道工序，也有的學者認為，中國茶葉生產歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是：中國先...

本文標簽: 白茶的文化

關于福建白茶的歷史|白茶制造歷史

   關于福建白茶的歷史究竟起于何時？茶學界有些不同的觀點。 有人認為白茶起于北宋，其主要依據是"白茶"最早出現在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》（文中說建安七種茶樹品種中名列第一的是“白葉茶”）中；也有認為是始于明代或清代的，持這種觀點的學者主要是從茶葉制作方法上來加以區別茶類的，因白茶的生產過程只經過“萎凋與干燥”兩道工序。 也有的學者認為，中國茶葉生產歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是：中國先民最初發現茶葉的藥用價值后，為了保存起來備用...

本文標簽: 福建白茶