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中國黑茶及其特性|中國茶葉知識
...發酵時間較長,因為葉色多呈暗謁色,故稱黑茶。此茶主要供一些少數民族飲用,藏族、蒙古族和維吾爾族群眾喜好飲黑茶,是日常生活中的必需品。 在加工工藝上,黑茶也有自己獨特的工藝。黑茶產區廣闊,品種花色很多,有湖南黑茶加工的黑磚、花磚、茯磚,湖北老青茶加工的青磚茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶、云南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等! 各類黑茶名: 湘尖、湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等。
中國黑茶
及其特性中國茶葉知識
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《茶葉知識問答》內容簡介|茶葉書籍
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唐代的制茶方法|中國制茶史