“蘭貴人”人參烏龍茶的制作工藝

   “蘭貴人”人參烏龍茶取人參之溫補配合烏龍茶的清逸，達到陰陽調和、平衡養生的作用。那么“蘭貴人”人參烏龍茶的制作工藝是什么？又要怎么挑選呢？下面有介紹 “蘭貴人”人參烏龍茶的制作工藝： 包括曬青—搖青—涼青—殺青—初揉—復烘—烘干等七個步驟 1、曬青。也叫日光萎調，它利用光能熱量使鮮葉失水，促進棧的活化，這對形成烏龍茶的香氣和去除臭味起著重要的作用，也為搖青創造良好的條件。 2、搖青。茶青通過在搖青機中的摩擦運動，擦破葉緣細胞，從而促進酶促...

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