泡茶的步驟簡化圖|泡茶步驟圖

  泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉的用量，并沒有統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。...

本文標簽: 泡茶步驟圖

紫砂壺泡茶步驟圖片|紫砂壺泡茶圖片

   一般用紫砂壺泡茶的程序為： 溫壺溫杯：講茶壺內外和茶杯用開水燒燙，即可凈壺去霉，又可暖壺醒味。 投茶：觀干茶形，聞于茶香，選好茶后用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉，投入壺中。 溫潤泡：把開水注入壺中，然后馬上將水倒出。如果茶湯面上有泡沫，可注入開水至近乎滿瀉，然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分后呈舒展狀態，有利于充第一道茶湯時香氣與滋味的發揮。 沖第一泡：用綠茶時，注入水溫為...

本文標簽: 紫砂壺泡茶