不經過發酵的是哪一類茶

  ...，故名。 　　綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味收斂性強"的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。 　　中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

本文標簽: 發酵 綠茶 發酵茶

茶葉多元化產品研發與推廣

  ...樣化產品──例如綠茶、包種茶、烏龍茶、紅茶、調味茶、袋茶等（沖泡飲用）�！�3.利用茶葉再加工品的多樣化產品──例如粉茶、抹茶（食品加工配料）、罐裝茶飲料（可直接飲用）、速溶茶（沖調簡便無茶渣）、茶果凍（甜點）、餅茶（制成各式造型，供作婚嫁、喜慶、禮品或珍藏用）、果茶（飲用）、茶糖（甜食、喜糖）、茶葉菜（菜肴）、茶雞尾酒、茶葉枕等�！�4.利用茶葉抽出物的多樣化產品──例如抗氧化劑、除臭劑、茶香皂、茶葉牙膏、茶沐浴精等�！　�5.利用茶葉的花粉制成產品...

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