講述普洱茶的生命藝術

  ...馱茶的曲折，一直講到普洱茶近年從茶商到消費市場的復興以及炒作的火熱。 　　普洱茶味的豐富美 　　鄧先生說，普洱茶之味的美是豐富的�？蓺w納概括為茶湯之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美和形韻之美。普洱茶的制作、儲藏都與綠茶不同，但飽經滄桑的普洱茶茶湯依然澄澈；普洱茶是原始樹種，區別于其他茶類的是普洱茶樹沒有經歷過基因變種，而大葉種的原始性正是普洱茶甘醇、綿滑品質的成因；普洱茶的古老之美是其“不競新”這一突出特點的表現；從普洱茶廠渥堆車間...

本文標簽: 普洱茶 普洱 熟茶

普洱茶的知識和社會文化

  ...：咖啡因提神醒腦，品飲過程又繁衍歷史文化對應精神滿足。"普洱茶熱"的興起與普洱茶的文化意義不無關系。那么，該如何在品嘗普洱茶中體會、享受其文化意義呢？ 　　普洱茶愈歲經年，本身就是一段久遠的歷史文化。面對小葉品種茶的淡薄、各類綠茶的華麗外裝，人們對以新為貴的茶品開始感到厭倦。而云南普洱茶就像一個質感的人，乍看也許沒有什么印象，但卻越品越有味，越品越有層次感。這時獲得的不僅是感官的滿足，還有精神文化的交流。 　　普洱茶文化，作為一個廣義的概念來理

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶的知識

中華民族人民飲茶習俗

  ...二甜三回味”,寓意“吃苦在前,享樂在后,友情難忘”。 　　布朗族酸茶:先把鮮茶置于鍋中炒制,然后放于室內潮濕地方,讓它發酵,再密封于竹簡內,入土埋一個月后,即取出飲用。 　　漢族：漢族飲茶的歷史久遠，方式多樣，一般喜歡綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶，多數喜好清飲。他們認為只有清飲才最能體味品嘗到茶的幽雅神韻。而飲藥茶則不以“品”為目的，而是求其醫療保健功能的藥茶飲。 　　苗族蟲茶:一般茶葉都是采摘鮮葉經過烘炒加工制成,而苗族的蟲茶卻不

本文標簽: 飲茶 飲茶習俗 三道茶

布朗之奇

  ...刀耕火種地，旱稻仍為當家糧。三為木棉紡，西南有布朗；摘取木棉花，紡成桐華布，西南絲路輸身毒，張騫大夏曾親見，如今“蒲蠻”人家地，布朗女兒仍善紡。 　　布朗人掌握了多種茶葉品種的制作，他們會制作“臘告”（干綠茶）、“臘拉”（大粗葉茶）、“臘賀”（糯米香茶）、“臘各信”（小雀嘴尖茶，當年送給毛主席的就是這種茶）、“臘廣”（圓形的緊壓茶，也就是今天譽滿天下的普洱茶）。 　　布朗之奇四：靈木

本文標簽: 布朗山 茶樹 山茶

云南沱茶的傳說可信嗎？

  　　對于云南沱茶大家應該都聽過吧，那么你們知道云南沱茶的傳說嗎，這茶名稱的由來嗎？今天小編就為大家詳細介紹。 　　沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而制成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。 　　沱茶的名稱由來，傳說很多。有的說，它過去都銷往四川沱江一帶...

本文標簽: 沱茶 云南沱茶 下關