茶馬古道起點易武

  ...，英、法等國產的日用品在易武的鋪臺上也能看到，從同治、咸豐年間開始六大茶山的茶葉加工中心、商貿中心逐漸向易武轉移。 咸豐后期，滇西發生戰亂，滇藏商道斷阻，易武人轉而將茶主銷東南亞和中國香港、越南萊州、老撾豐沙里，成為六大茶山茶葉外銷的中轉站。有廣東商人在萊州設商號專收易武茶，而易武茶商也開始跑香港，到光緒年間，易武經濟實力超過了倚邦，成為六大茶山最大的茶葉加工基地、出口基地和內外商品流轉地，1897年，清政府在易武設海關，說明當時易武的對外貿易...

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“易武正山茶”釋義

  對“易武正山茶”之意，被不少人誤解為“優質茶名牌”，所以多處外地茶廠所收購生產的異地茶包裝上也標注“易武正山”字樣。其實，“易武正山茶”只是劃定茶原料的來源范圍，不是以來自所劃定范圍的原料制作的成品茶。筆者認為，標注該字樣者，不只是個“冒牌”問題，而且是個以假亂真或以次充好的欺詐問題。 “正山茶”一詞，原出自“古六大茶山”中勐臘縣象明鄉倚邦山內曼松山一至三號茶園的“正山貢茶”，簡稱“曼松正貢”。明代“方物”中的“茶貢”和清初的“貢茶”，只限...

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普洱茶印象

  ...內，居民中90％是基諾族。明朝末年種植，留存至今的茶山仍有2000多畝，茶樹直徑均在80公分以上。21世紀的今天，近20年來，已新植茶園5000多畝。 　　今勐臘縣象明鄉的革登茶山，東連孔明山，與攸樂山隔江相望。祭古茶樹的碑隨處可見。革登山茶屬大葉種型，茶芽粗壯，滿披銀茸。莽枝古茶山麓，有一塊“永遠奉守”的大石碑，記錄著古六大茶山昔日的盛況。這里牛滾塘街，是外地生意人交易茶的中心地。蠻磚茶山早在清乾隆年間，茶產量在1000擔以上。經過數代人的精心養護的茶山，你...

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獨到口感，孔雀沱茶

   孔雀沱茶，精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團勐海茶廠資深技師特別研創，采用國家級非物質文化保護遺產工藝--“大益茶制作技藝”精心加工而成�？兹搞�茶為普洱生茶，規格250克/沱，外形圓潤精致，條索緊結，芽毫顯露，色澤墨綠，油亮富有光澤；湯色清澈黃亮。 精選的原料，經典的工藝，造就了孔雀沱茶卓越而個性鮮明的品質特點。作為一款以獨到口感取勝的產品，孔雀沱茶滋味濃強剛烈，茶氣十足，苦澀化得快而回甘迅速持久，綜合口感協調豐富，余味綿長，體現出淋漓...

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云南普洱茶的歷史探源

  云南省社科院歷史研究所的王懿之先生曾寫過一篇名為《云南普洱茶的歷史探源》(原載臺灣版《紫玉金砂》第14期)的文章，其中一段，摘錄如下： 　　茶樹，在植物學上屬茶科，共約23屬380余種，其中約有260余種分布在云南，號稱“云南山茶甲天下”。云南大葉種茶由于生長在特別適宜的自然條件下，保存了茶樹的原始類型。云南各族人民老早就從事野生茶樹的馴化，在馴化的過程中，茶樹由喬木變成灌木，由大叢灌木變成小灌權木，葉由大變小，葉色由淺而深，分枝由稀而密，發芽由早而遲...

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