云南是茶樹的起源地

  ...境內，就發現有8屬70多種。又據我國植物分類學家張宏達教授對茶樹植物分類為山茶科、山茶屬、茶亞屬、茶組。茶組植物世界上共有40個種，我國分布有39個種，云南就占了33個種。說明云南茶樹品種資源是十分豐富的。與此同時，還可以現存野生大茶樹的分布予以印證。 云南野生大茶樹分布遼闊，在云南境內有四十多個縣的深山密林中發現野生蟛枋鰨 普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現代人喝到唐代的茶...

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思茅為何更名普洱?

  ...之中，向世人展現出一幅幅人與自然、人與人和諧相處的生動畫卷。 據介紹，今年，思茅把茶產業作為全市四大支柱產業之首，提出的茶產業就是圍繞全力打造世界茶源、中國茶城、普洱茶都大品牌，實施“以茶名市，以茶富市，以茶興市”戰略，加大茶品牌和茶文化的宣傳力度，提高茶葉種植的規范化、集約化水平，引導優勢企業向普洱茶加工科技園區集中，提升茶產業發展水平。全市茶葉種植面積迅速擴大，經濟效益明顯提高，初步形成了“一個品牌（普洱茶）帶動兩個產業（茶產業、文化旅...

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云南普洱茶的六大特點

  ...黑茶起源于11世紀前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類發展的先后來看，普洱茶也不能列入黑茶類。 　　云南普洱茶是所有茶類中，唯一由基本茶類的曬青綠茶，經渥堆后發酵再加工，變為與曬青綠茶品質完全不同的另一種茶類。普洱茶比六大茶類中的黃茶、白茶、的數量要大的多，黃茶的年產量不過10噸，白茶的年產量不過1000噸，普洱茶的年產量在5萬噸左右，按照陳椽教授的解釋，由量變到質變，普洱茶完全可以成為一種與其他茶類不同的一種新茶類。臺灣茶學研究所所長蔡榮章先

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曼撒、易武、倚邦三大茶山茶的品質特點

  ...多，分布不均。這樣的條件下，加上部分茶種與生長形態不同，各茶山茶葉茶質有著明顯的不同特點。若以相同茶種、生長形態、制作過程等相同客觀條件下，云南茶區出現“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質。 曼撒位于西雙版納勐臘縣中北部，古六大茶山茶區。清朝乾隆年間開始，曼撒茶山進入了最輝煌的時代，據史料記載，這里茶葉的年產量達到了萬擔以上。同治十三年至光緒十三年，曼撒遭遇了兩次大火，使得昔日繁榮的小鎮被無情的毀滅，而第三次大火伴隨著瘟疫更是將曼撒變成了一座荒...

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普洱茶界的門派

  ...當然是云南一定區域，可是現在由于普洱茶熱，單是在云南就有許多縣產茶，也不斷有新的古茶資源被發現，強制劃定什么區域才可叫普洱茶并不科學，對很多地區的茶農也不公平。并且不可否認普洱茶雖然是特種茶。具有越陳越好的特性。但也只是六大茶類料是很好的（甚至于超過云南很多地區的原料）。就發云南省全境，喬木中小葉種的茶樹也不在少數。而且現在市面上流通銷售的普洱茶，絕對有相當大一部分是別省別國原料生產（這從云南年產量和全國普洱茶年銷量之差就可算出來）。而能分...

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