談普洱茶在中國史上的發展|普洱茶歷史

  ...京形成消費熱點區域，并帶動北方市場的發展，海外則帶動東南亞等地資金的大量涌入建立起許多的中小型茶廠與私人作坊，臨滄，思茅、版納等地開始有規模、有計劃地推廣茶葉種植，至2005年廣州市場已經初具規模，市場消費的主流完全回歸為收藏干倉新茶，品飲當年熟茶的正常狀態了!　　日前對普洱的健康和文化價值的研究方興未艾，其獨特的收藏魅力，正吸引上億中國人孜孜追求!可見在不遠的未來，國強茶旺，隨著大中國元氣的恢復，2030年前后，將對世界形成一股巨大的喝中國茶，喝工...

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講述普洱茶的生命藝術

  ...。鄧先生認為，普洱茶是有生命的，可以從茶中感受到時間流過后生命延續的莫名之美。鄧先生說，我是念舊的人，所以喜歡這老的東西。 　　在報告結束后答聽眾疑問時，針對普洱茶的儲藏，鄧先生歸納了4點：保持空氣潔凈、擺放緊湊密集；常溫、干倉儲存；包裝以竹葉、棉紙、糯米紙為宜，忌用膠袋；盡量將同種類、同年份的普洱茶擺放在一起。采摘期上，春天的茶青水汽強，但耐泡、強韌性好，秋天的茶青香氣好，口感綿滑。目前，喬木與灌木樹種也是經常提及的話題，在區分上，鄧先生說...

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十足的禪境只有普洱茶有

  ...同的制造方法，這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。 　　我們普洱茶品茗的愛好者，深深體驗到，只有以生茶茶青制造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老樹喬木茶青，生茶而干倉陳化的最好，最能表現甜味。 　　2、苦 　　苦本是茶的原味，古代稱茶為苦茶，早已得到了印證。最早期的野生茶，茶湯苦得難以入口，經過我們的祖先長期的培養，由野生型茶樹到過渡型茶樹，才變成為今天的栽培型茶樹。雖然這是一連串植

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普洱倉儲的定義

  ...嚴重，明顯看出紅變或白霜滿布、或長出霉菌，里層也看出白霜，且倉味、雜味重。 　　2.輕濕倉：茶品受潮輕微，僅表面有白霜但里層沒有受潮產生白霜，稍有倉味和雜味。 　　二.自然倉：不刻意加濕作用的自然倉儲空間，如住家、貨倉： 　　1.干倉：茶品因環境溫濕度和地點不同，茶品看來沒有受潮呈黑亮，沒有或稍有倉味、雜味。 　　三.不入倉：刻意不加濕度或注意儲存在濕度極低的環境空間： 　　1.純干倉：茶品在正常溫濕度或濕度極低的環境儲存，茶品表面油亮，無任何倉味雜味

本文標簽: 普洱 濕倉 作用

普洱茶氣息自然

  ...有生命的古董”。茶葉一般來說都要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中唯一具有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續發酵，時間越長內香及活力越發顯露，真正展現出普洱茶自然的真實性。了解普洱茶的自然，必須認識普洱茶的“干倉”和“濕倉之分”，同時認識普洱茶的后發酵過程。 　　在學理上，普洱茶后發酵的化學作用，就是茶葉內部多酚類化合物的氧化作用。這種氧化過程，會有三種作用情況：一是自動氧化作用；二是酶性氧化作用；三是曲菌氧化作...

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