談普洱茶在中國史上的發展|普洱茶歷史

  ...的推波助瀾，正式在文字著述上將普洱茶品茗提升到文化層面，導致商家將大量港茶販入臺灣炒作。 海外市場則將文化影響擴大到韓國等亞洲國家。此時價格第二次抬升。新茶得到更大的需求，對于做舊的迫切需求，也導致了深圳、廣州等大規模倉儲(濕倉)的發展。此時的消費，由于老茶價格的抬升，新茶收藏所占的地位越來越高，陳年茶方面是濕倉茶完全占有市場�！　�2000年前后大陸經濟開始發達，先后在廣東，北京形成消費熱點區域，并帶動北方市場的發展，海外則帶動東南亞等地資金的大

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講述普洱茶的生命藝術

  ...“茶湯之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美、形韻之美”細化概括普洱茶味的“豐富美”。報告涉及普洱茶的歷史考據、分類、營養價值、美學價值、鑒別方法、品飲方法等方面。報告結束后，普洱茶愛好者、經營者就普洱茶儲藏方法、干濕倉之辨、采摘時間、喬灌區別等實際問題進行了咨詢。 　　報告開始，鄧先生便把大家帶入了3000年前普洱茶的起源，從獲名到入貢，從茶馬互市的興盛到古道馱茶的曲折，一直講到普洱茶近年從茶商到消費市場的復興以及炒作的火熱。 　　普洱茶...

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越陳越香的普洱茶

  ...、北京等地要快一倍，這是有科學道理的，本人也贊同，并總結為“熱藏熟”。 　　熱濕催熟的作用使某些茶商過分追求快熟、快銷，以假年份牟取較高的利潤。但是，普洱茶在溫度和濕度過高的條件下，茶葉含水量超過15%，在茶葉暴露的條件下，是很容易滋長雜菌的。茶商有意識的進行濕倉、灑水，易造成雜菌污染。濕倉茶中，由于毛霉、根酶和某些雜菌在茶葉表層占優勢，所以霉味較重，已經不是優質的普洱茶。如果茶葉發酸，再沾染有害微生物，就會變成對人體有害的廢品茶了。

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普洱倉儲的定義

  　　普洱倉儲的定義倉儲是普洱后發酵重要的過程，大家都會說入倉或乾倉、純乾倉，但是就常�？吹酱虺鰜淼牟杵�，大家對茶的入倉程度南轅北轍，沒有統一的見解，現在就入倉與否，我小弟整理出來大家討論，總結歸論倉儲細分為： 　　一.濕倉：人為刻意加濕的倉儲環境，如地倉或防空洞等，茶品因而分為： 1.濕倉：茶品狀況受潮嚴重，明顯看出紅變或白霜滿布、或長出霉菌，里層也看出白霜，且倉味、雜味重。 　　2.輕濕倉：茶品受潮輕微，僅表面有白霜但里層沒有受潮產生白霜，稍有倉...

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普洱茶的勢能與動能

  ...全國性的大眾產品，不是產品本身不好，也不是價格高制約了消費者的消費，也不是飲用不方便（如果需求旺盛的話，方便性產品是很容易開發出來的，而且廠家也會去積極開發的。比如老茶有市場，但陳放需要時間，香港與廣東的商人就發明了熟茶與濕倉茶來滿足市場。由此可見，只要有需求，就自然有人去積極解決方便性的問題，所以方便不方便只是結果，沒有需求才是根本的原因），而是缺乏核心價值觀的提煉，不具備產品文化擴張的內在驅動力。 　　當1994年鄧時海先生寫《普洱茶》一書

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