清宮貢茶實錄

  ...正好印證了鄧時海先生之說：大多數的普洱茶品茗高手，都公認無味之味，是普洱茶的極致極品。 　　貢茶實錄 　　普洱茶作為皇朝貢品起始于清雍正年間，歷史上，普茶唐宋以來就銷往西藏，以后歷代皇朝常用普洱茶同藏區交換馬匹，普洱茶開拓了茶馬互市。普洱茶有了穩定的銷路和市場，需求量增多，加工技術得到提高，便促進了普洱茶生產的發展。公元1644年清朝建立，清順治十六年（公元1659年），清王朝的統治勢力到達云南，雍正皇帝指派滿族心腹大臣鄂爾泰出任云南總督。雍正四年（...

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下關和沱茶的歷史文化

  ...是中國赫赫有名的歷史文化名城。“文獻名邦”、“亞洲文化的十字路口”等歷史積淀，讓大理蜚聲海內外。 　　也許是歷史的巧合，正是唐宋時期崛起的南詔大理國，同樣興盛的茶馬古道就從大理（下關）蜿蜒而過，清末民初，茶馬互市中心北移，使大理（下關）成為了茶馬古道上的重鎮。1902年，沱茶在大理（下關）始創定型，大理因盛產沱茶而在海內外聲名遠播。 　　1902年沱茶由永昌祥始創定型后，由于沱茶加工、買賣獲利頗豐，因此下關諸多商家紛紛效仿開辦茶廠

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佛國大理與普洱茶的歷史文化

  ...從公元8世紀到公元13世紀，云南在以今日大理為中心的南詔國和大理國的統治之下。這是中華大地上兩個極為特殊的政權。這兩個政權雖然深受中原文化的影響，但由于漢代的西南絲綢古道（東西走向），民間商貿形成“鹽鐵道”，“茶馬互市”的茶馬道（南北走向），在這里交叉，又因為佛教由印度隨著這兩條道路的傳入，成為了后來學者們所稱的“亞洲文化的十字路口”，形成了自己特殊的、相對獨立的文化形態——這就是所謂佛教在這里嬗變為&ld...

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云南茶葉、云南茶樹的歷史

  ...;茶出銀生城界諸山，是云南產茶見諸于史籍的最可靠的早期記載。 　　南宋.李石《續傳物志》亦有“茶出銀生諸山，采無時，雜椒、姜、桂和烹而飲之”的敘述。 　　清.檀萃《滇海虞衡志》推斷，“西蕃之用普茶已自唐時”。茶馬互市，有云南茶參加。從唐開始，直到明清。 　　宋代，普洱茶已成為全國名茶，明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用，皆普茶也。” 　　元.李京《云南志略.諸夷風俗》說：“金齒百夷（傣族）交易五日一集，以氈布茶鹽互

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宋代“茶馬互市”帶動茶葉的發展

  ...衷，形成了制茶業在宋代的空前繁榮，從茶葉的采摘、焙制、造形、包裝、遞運、進貢等諸方面相比唐代制茶更上一層樓，規定也史加細致，命名十分考究。普洱茶到宋朝時已是人們喜歡的名茶之一，人們的需求也有了一定的增加。 　　宋代，“茶馬互市”的主要市場轉移到西南，還在一些地方設置了專門管理茶馬貿易的政是出于一些政治上的考慮。 　　宋代又是一個始終沒有實現真正的統一的時代，邊疆戰事頻繁，那時，宋朝常與遼、金交戰，所需的軍馬多，戰馬來源日漸不足，他們...

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