茶籽餅粕提取物在動物生產中的研究進展

  油茶（Camellia oleifera）起源于中國，是我國重要的木本油料樹種。全國有油茶栽培面積約500hm^2，年產油茶籽90余萬t，榨油后的茶籽餅粕60余萬t。茶籽餅粕提取物中有茶皂素、茶籽多糖、鞣質（單寧）、生物堿、黃酮和植酸等生物活性物質。劉曉庚等（1995）報道，提油后的茶粕一般含10％～15％的茶皂素，2％～7％的鞣質，完成機構：湖南農業大學動物營養研究所,湖南長沙410128...

本文標簽: 茶籽 油茶

茶葉多元化產品研發與推廣

  ...變，追求新口味、新風潮，各類食品朝多元化發展蔚為風潮，茶葉自不例外。茶業改良場為開創臺茶發展新局面，擴大茶葉消費型態及增加茶葉消費量，近年來亦積極研究開發完成各類茶葉多元化產品�！〔枞~多元化產品，按其加工層次可概分為：　1.茶籽加工后的產品──例如茶油、茶籽餅（作為魚池殺菌、除蟲、洗發用）　2.用茶葉初級加工的多樣化產品──例如綠茶、包種茶、烏龍茶、紅茶、調味茶、袋茶等（沖泡飲用）�！�3.利用茶葉再加工品的多樣化產品──例如粉茶、抹茶（食品加工配...

本文標簽: 用茶 造型

茶葉綜合利用

  　　隨著科學技術的進步，茶葉除作為飲料之外，還被開發利用到食品、醫藥、輕工、化工、建材等領域。從而實現了茶葉的濃度加工，多次增值，提高了茶葉的經濟效益，同時進一步拓寬了茶葉的科學研究領域。 　　茶籽含有油脂、蛋白質、淀粉、皂素、木質素等大量可以利用的物質。茶籽不但可榨取茶籽油，還可以從榨油后的茶籽餅粕中提取大量的茶皂素，剩余餅粕凈化后是配合飲料的原料。茶籽油不但是在輕工、化工以及紡織工業中作為生產助劑和表面活性劑的原料；可以直接磺化，制成磺...

本文標簽: 茶籽 作用 兒茶素