高檔名茶成套加工機械

  ...工作業為主，它不但成本高，產量低，勞動強度大，而且質量不能保證。高檔名茶成套加工機械包括無壓蒸汽殺青機械，揉制機械，烘干機械，數形機械以及干燥機械等作業機組成。日產干茶100公斤，特別該生產線首次采用無壓蒸汽殺青機，開創夏、秋茶加工成名茶的先例。當該生產使用線上采用不同加工工藝，即能生產扁形茶(如龍井茶)，松針茶(如雨花茶)、卷曲形茶(如碧螺春茶)等，并具有質量上乘，規格一致，耗工下降，效益提高等優點。機制名茶的成本只有手工作業的20-36%，該設備是擴...

本文標簽: 名茶

茶氨酸的研究進展

  ...培條件下含量的變化作了較全面的研究[2]。他們發現,隨著茶樹葉片成熟度的增加,茶氨酸的含量逐漸降低,因此茶氨酸可作為茶鮮葉嫩度的化學指標之一;茶氨酸在新梢中的含量隨季節的不同存在顯著的差異,其在春茶新梢中的含量是在夏茶中的4倍,是在秋茶中的7倍;環境對茶氨酸含量也有較大的影響,土壤的ｐＨ值下降,不利于茶氨酸的積累,而氨態氮的存在和遮蔭環境有利于茶氨酸的積累;茶葉制作過程不同,其茶中茶氨酸的含量也有明顯變化。綠茶制造過程中由于谷氨酸的轉化使茶氨酸的含量呈增加

本文標簽: 茶氨酸 作用 中茶

夏秋茶開發利用有新突破

  ...酚產品投入市場 　　市越都茶業有限公司實施的《茶葉綜合利用及深加工技術研發與推廣》項目，目前正報批財政部農業重大科技推廣項目。此項目是財政部從全國100多個農業科技推廣項目中遴選出來的10個優質項目之一。 據了解，該項目是利用夏秋茶資源，研發茶多酚高效提取技術，并將茶多酚推廣到以它為主要成分的終端產品——茶美容片和茶降脂片等保健產品和普通食品的研制當中，總投資1000多萬元。項目建成后，每年可消化低檔夏秋茶2000噸，提取茶多酚并生產茶多酚終端產品4000萬...

本文標簽: 秋茶 茶多酚 美容

秋名茶的生產特點及采制技術

  1、秋名茶的生產特點。以往名茶生產只限于春茶季，近年來由于大宗茶銷路不暢，一般農戶只采春茶，夏秋茶就不采不管了，最終導致茶園荒蕪。這實在是太可惜了！目前，市場上品質好的名優茶供不應求，各地又掀起開拓名茶熱，根據一些長年生產名茶的專業戶累積的情況看，春名茶與秋名茶的比重為：產量6：4 ；產值7：3左右。秋名茶生產在我市一般從8月下旬開始到9月下旬、10月初止，采制時間約一月之久。秋名茶外形色澤好，品質佳，原料本身僅次于春茶，眾所周知，茶葉是時效性較強的...

本文標簽: 名茶 春茶 茶園