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1.按存放方式分 干倉普洱 指存放于通風的倉庫,使茶葉自然發酵,陳化放10~20年佳。 濕倉普洱 通常放置于較濕氣之地方,如地下室地窖,加快其發酵速度。較有陳泥或霉味,陳化速度較干倉普洱快。放5~10年佳。 2.普洱茶依樹種分 喬木: 主要采喬木樹葉作茶菁,葉片較大。 灌木: 主要采灌木樹葉作茶菁,葉片較小,也就是一般看到的矮茶樹種 3.洱茶依制法分 生茶: 采摘后以自然方式發酵,茶性較刺激,宜放多年后茶性會轉溫和,好的老普洱通常是以此種制法. 熟茶: 1973年后則以科學...
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