如何辨別武夷肉桂茶品質好壞？|肉桂茶品鑒
福建武夷肉桂屬高香品種，其味濃郁，回味悠長。福建武夷肉桂按照它的感官指標來分特級與一級。特級肉桂;條索--肥壯緊結，沉重色澤--油潤、砂綠明、紅點明顯整碎--勻整凈度--潔凈香氣--濃郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香滋味--醇厚鮮爽、巖韻明顯湯色--金黃清澈明亮葉底--肥厚柔亮、勻齊、紅邊明顯一級肉桂則有所差異，但其香氣則清高幽長。鑒別肉桂的誤區肉桂茶是屬于清花果香的武夷巖茶，桂皮想明顯，香氣久泡仍存。在制作的過程中，火候的掌握尤其重要，正所謂香氣易得滋味...
