微波加熱技術對茶葉品質的影響

微波加熱技術對茶葉品質的影響試驗表明：微波加熱技術用于茶葉加工中的殺青和干燥作業,與傳統加熱方法比,可提高茶葉加工質量,改善茶葉品質,并使葉綠素、維生素C等有益物質少受損失。完成機構：廣西桂林茶葉研究所,桂林541004