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【茶知識視頻】主題列表
龍井茶知識視頻|茶知識教學視頻
龍井茶是我國著名綠茶。龍井茶得名于龍井。產于浙江杭州西湖一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。 龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區...[閱讀全文]
安化黑茶知識視頻|茶知識視頻
安化黑茶屬黑茶類,因產自中國湖南益陽市安化縣而得名。安化黑茶采用安化境內山區種植的大葉種茶葉,經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶,并以其為原料精制(包括人工后發酵和自然陳化)成安化黑茶系列產品成品干茶色澤烏黑油潤;湯色橙黃,香氣純...[閱讀全文]
紅茶金駿眉知識視頻|紅茶知識視頻
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木關,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿...[閱讀全文]
白茶白牡丹知識視頻|白茶知識視頻
白牡丹就是白茶的一種,白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的,是白茶中的上乘佳品。按茶葉分類來講,茶葉共有六種——紅茶、綠...[閱讀全文]
武夷巖茶大紅袍知識視頻
武夷巖茶產于閩北“美景甲東南”名山武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。其創制年代,據全國高等農業院校統編教材《清上明制茶法》載:武夷巖茶歷史悠久,據史料記載,唐代已栽制茶葉,民間就已將其作為饋贈佳...[閱讀全文]
祁門紅茶知識視頻|茶知識視頻
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶...[閱讀全文]
六堡茶知識視頻|黑茶茶知識視頻
六堡茶 :在梧州市行政轄區范圍內,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特征的黑茶。梧州六堡茶與云南普洱茶同為千年中國名茶,六堡茶的文化寓意關鍵在于“中國紅”的特色!2011年,國...[閱讀全文]
普洱茶知識視頻|茶知識教學視頻
普洱茶,又名滇青茶,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發酵青茶制法,從發酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃...[閱讀全文]
青茶基本知識|烏龍茶知識視頻
烏龍茶(oolong tea),亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制于1725年(清雍正年間)...[閱讀全文]
鐵觀音知識視頻|茶知識教學視頻
鐵觀音茶,漢族傳統名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現于1723—1735年!拌F觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純...[閱讀全文]
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