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六堡茶 ：在梧州市行政轄區范圍內，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶。
梧州六堡茶與云南普洱茶同為千年中國名茶，六堡茶的文化寓意關鍵在于“中國紅”的特色！
2011年，國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準梧州六堡茶實施地理標志產品保護，六堡茶“國家地理標志保護產品”知識產權永久屬于梧州市人民政府所有，并對六堡茶的地理唯一屬性及行業標準作了科學解釋和規定。對梧州六堡茶實施地理標志產品保護，直接推動梧州六堡茶文化發展躍上了更高層次。
六堡茶，屬黑茶類，原產、主產于中國廣西梧州六堡鎮、享譽海內外，紅、濃、陳、醇，有獨特檳榔香氣、越陳越佳，采摘一芽二三葉，經攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥等工藝制成，分特級和一至六級。