如何品味普洱茶的“茶香”|茶香品鑒

著不一樣的揮發性和散發節奏，因此會在不同的階段展現出來，也就是說，假設一個茶中有三種香氣，若都遵循同樣的散發節奏和穩定強弱規律，絕對整齊的呈現出來，那我們就區別不出來了，若是第一種揮發得快，第二種很平穩，第三種后出現，這樣，我們就能夠有條不紊的把它們一一區辨出來。
 
　　比較困難的是，人體的機構導致了大腦過度靈活，因此很多人在茶湯一入口就開始跟著最開始的氣味去聯想和分析比較了，也有的人會長一點，茶湯入口后數秒鐘，才開始分析運算。
 
　　但有的更加自然的香氣，其揮發性很低，往往在飲茶后數秒鐘才開始隱隱出現，十多秒甚至幾十秒之后才達到揮發性的高峰，茶湯入口就開始聯想對應者，往往就失去了體驗的機會了。
 
　　由香過程中的整體感，指兩方面：其一，一口茶湯從開始喝到喝完后的回味結束。其二，一泡茶從第一泡到最后一泡。
 
　　初學者若堅持這樣做些時日，香氣的鑒別能力就會大大提升。

如何品味普洱茶的“茶香”
茶香品鑒