廣西歷史名茶修仁茶發展研究|廣西名茶
摘要
從修仁茶作為廣西歷史名茶出發，對修仁茶發展史、發展現狀、發展受挫原因及其對策進行綜合評述，同時從修仁鎮的區位優勢、自然地理優勢出發，指出當前恢復和發展修仁茶的可行性，為修仁茶種植業發展提供參考。
關鍵詞 歷史名茶；修仁茶；現狀；對策；廣西壯族自治區
中圖分類號 F326.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）14-0321-01
廣西產茶歷史悠久，地域茶文化有著獨特的民族特色。修仁茶是廣西歷史名茶，亦稱“大瑤茶”，原產廣西荔浦修仁鎮，屬于有性系品種。其內含物豐富，含有氨基酸、茶多酚、咖啡堿、多糖等化學成分，具有祛濕、消除疲勞、除油去膩、促進消化、殺菌消炎、降低血脂、 防止動脈硬化等功效。 近年來，由于種種原因，修仁茶的種植面積逐漸減少，相關的研究報道也甚少，對修仁茶的發展十分不利。本文對修仁茶的歷史期、研究進展、現狀及其成因等方面進行綜述，為修仁茶種植業提供參考依據。
1 修仁鎮茶葉種植業的區位優勢和自然地理優勢
荔浦縣是一個具有2 000余年歷史的古邑，地處廣西東北部，位于桂林市南部，而修仁鎮是荔浦縣的三大重鎮之一，位于荔浦縣西南部，具有悠久的歷史，屬丘陵地形，地處北緯24°18′～24°46′，東經110°06′～110°41′之間。修仁鎮位于荔浦、蒙山、金秀三縣交界處，二級公路國道323線橫貫全鎮，鎮區距縣城16 km，南距中國南方鐵路樞紐柳州120 km，距桂柳高速公路79 km，北距桂林市120 km，全鎮10個行政村，現已村村通四級公路、程控電話，交通發達，通訊便捷�？梢�，修仁鎮具有優越的地理位置，交通便利，具有得天獨厚的區位優勢。
修仁鎮由于受中亞熱帶季風和北方冷高壓的控制，夏長冬短，四季分明，氣候溫和濕潤�？h境熱量豐富，平均氣溫為19.6 ℃，無霜期316 d；光照充足，平均日照時數達1 472.4 h；雨量充沛，年降水量為1 442 mm左右；境內小河流密布，水資源充足，生態條件極佳。優越的區位和自然地理條件為茶樹的生長創造了得天獨厚的自然條件。
2 修仁茶的歷史發展
廣西茶業的興盛期為唐朝，此時全國范圍內已經普及飲茶。而廣西茶業的繁榮期為兩宋時期，修仁茶是宋代時期廣西茶中名品�？菇鹈寄纤蔚谝辉紫嗬罹V[1]曾作《飲修仁茶》：“北苑龍團久不嘗，修仁茗飲亦甘芳�？溲卸钒坠Ψ蜃�，辟瘴消煩氣味長。江表露芽空絕品，蜀中仙掌可同行。從容飯罷何為者，一碗還兼一灶香�！逼湔J為修仁茶可以作“斗茶”之用，亦可作為日常飲食必備之物，還具有祛除廣南的瘴氣、消煩氣味長的功效，可見修仁茶在宋代高級官僚和文人階層中的美譽度
