學會茶的品鑒知識,才能更好地去欣賞茶之美,領略茶中所蘊含的人生哲理,感悟茶道精神。本節課通過現場演示,從茶葉的名字、外形,以及沖泡之后的湯色、滋味、葉底等方面對茶葉逐一進行了品評和鑒賞,讓學生在品味著茶的色香味形之美中,學會茶的品評技巧和對茶的審美認知。