沖泡黃茶用的水以清澈的山泉為佳（純靜水也可），茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克左右，其具體的沖泡程序如下： 1、 用開水預熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。 2、用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。 3、用水壺將80度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽濕透。 稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。 黃茶經沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。
