海馬宮茶制作工藝|黃茶加工
...進行。鍋溫140℃左右，每鍋投葉量0.7千克。抖、悶結合，待鮮葉發出清香、葉色變暗時出鍋，需時5～6分鐘。 ②初揉 出鍋的殺青葉簸去焦末單片，即趁熱揉捻至成條。 ③悶黃 將初揉葉捏成小團，堆放在竹盤之中壓緊，上蓋白布悶24小時，待茶色發黃形成一種特殊的香味時，即行復炒復揉。 ④復炒 復揉降低鍋溫，將悶黃的茶坯放在鍋中翻炒并結合緊條，待茶條七八成干時，出鍋攤晾。 ⑤烘干 用焙籠烘干，溫度50℃左右，烘約10小時，烘至足干即下烘包裝入庫。
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