湖北名茶:采花毛尖|綠茶

  ...陳椽、莊曉芳等都曾深入宜昌茶區實地考察，對宜昌茶獨特的外形，優良的內在品質給予了充分的肯定。名優茶開發方興未艾，促進了茶葉品質的提高，涌現了“峽州碧峰”、“采花毛尖”、“長樂毛尖”等一批精品名牌，“宜紅茶”、“鹿苑茶”、“仙人掌茶”作為紅茶、黃茶、綠茶類名茶代表被寫進大專院校茶學專業的教科書。新創制的采花毛尖、峽州碧峰等近百只名優茶多次在國際國內名優茶評比中獲獎，“采花毛尖”被評為湖北省“十大名茶”之首。宜昌名優茶以其先進的加工工藝，獨特的...

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仙人掌茶.綠茶|湖北十大名茶

  仙人掌茶屬綠茶類，產于湖北當陽境內的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色澤翠綠，白毫披露。沖泡后，芽葉舒展，嫩綠成朵，湯色清澈明亮，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜。仙人掌茶加工時，經蒸汽殺青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。歷代本草多有記載，仙人掌茶含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經科學實驗，對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強的抑菌作用。歷史發展創制年代據《全唐詩》第17...

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