鐵觀音茶道圖|鐵觀音茶藝圖片

  鐵觀音茶道—安溪茶藝 　　福建烏龍茶在閩南及潮汕一帶別稱“工夫茶”�！肮し虿琛钡闹饕�特色，在于它非常注重茶品選擇，茶具之精美，水質之甘純和泡飲技法之從容有序，在清代的文獻中有“工夫茶”的專題，都說明功夫茶中有“工夫”。 　　1、噓寒問暖(濕壺)：俗稱“濕壺”，將初沸水注入空壺，以提高壺溫， 便于沖泡。 　　2、素瓷生煙(燙杯)：品工夫茶講究熱飲，燙杯成了必不可少的程序，在賓客面前濕壺燙杯還寓意對賓客的敬重，營造溫馨這氛圍。（取茶罐，茶荷等） 　　3...

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鐵觀音沖泡過程圖片|鐵觀音茶藝圖片

  鐵觀音茶屬于烏龍茶類中的一個品種，其最早產于福建省泉州市的安溪縣，因此將當地生產的鐵觀音稱為安溪鐵觀音；鐵觀音茶主要分布地區包括閩南、閩北、廣東、臺灣等地。 　　安溪鐵觀音茶葉的主要成分含有多種有機化合物和無機礦物成分，具有明目養顏、提神益思、減肥美容、清熱解毒、降壓降脂、醒酒敵煙、抵抗衰老、預防癌癥、減少心血管疾病及糖尿病等主要功效。 　　不同茶類具有的特性也不相同，鐵觀音的泡法也存在其獨特之處。沖泡之前首先準備好沖泡用具，包括：茶盤、蓋...

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