普洱茶的古老傳說

  ...了江浙茶山，鼓勵種茶制茶，他還有一個特制的銀斗，專門用來稱水的輕重，以評定泡茶名泉的優劣。清朝時，中國的大宗出口產品主要是絲綢、茶葉和陶瓷，茶葉是換取外匯的重要貿易物品，作為治國明君的乾隆深知其重要性，在宮廷中定期設置品茶斗茶大賽，聚集文武百官當眾品鑒，取其優勝者而褒獎之，以此刺激民間種茶的積極性，促進茶業生產的發展。 　　這天，正是各地貢茶齊聚、斗茶賽茶的吉日，一大早，乾隆召集文武百官一起觀茶品茶，各地進獻的貢茶都在朝堂上一字排開，左邊是

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哈尼族的“中國普洱茶節”

  普洱的故鄉是普洱市。茶鄉人民為了感謝上天對他們的恩賜，每年都會按照他們哈尼族的禮儀，舉行盛大的“中國普洱茶節”他們身著節日盛裝，以淳樸的哈尼族禮儀，舉行莊嚴的祭祀茶祖儀式。 斗茶，是茶鄉人民的傳統習俗。經驗豐富的年長者是斗茶儀式中主持公道的“裁判”。 茶是中華文明的瑰寶，普洱茶是茶中的瑰寶。地處云南省瀾滄江中下游東西兩岸的臨滄古茶區、普洱古茶區和西雙版納古茶區，是世界茶樹原產地的中心地帶，普洱市就在這里。 悠悠茶馬古道情 普...

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茶馬古道重現唐朝斗茶風采

  來觀賞萬人斗茶大會的人們在黃沙坪鎮的怡清源茶馬驛館小憩，他們身后的驛館墻面由許多塊收藏有年的茶磚砌成。 　萬里茶馬古道，始于資水河邊黃沙坪鎮！今日下午，首屆中國湖南（益陽）黑茶文化節暨安化黑茶博覽會舉行了一場始于唐朝的萬人斗茶大會。 　　 　下午1時許，萬人斗茶大會正式開始。在悠遠的音樂聲中，來自各個黑茶企業茶道高手紅袖輕揚，洗茶、沏茶、端茶……一著一式盡融茶禮、茶俗、茶風、茶德于手中。里三層，外三層，前來品茶的茶客無不在展示臺前駐足品嘗。 　...

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南方有嘉木 傳播茶文化是種享受

  ...先碾碎，再放到水里煮，而到宋代要點茶，這種喝法在今天的日本還保留著。 宋代的點茶技藝是把茶瓶里的沸水注入茶盞的沏茶方式，技藝高超者，茶湯能呈現出特有的意境與畫面，被稱之為分茶。整個宋代對這種品茶方式都是樂此不疲，因此就出現了斗茶，斗茶是始于晚唐，盛于宋代的品評茶葉質量高低和比試點茶技藝高下的一種茶藝，是一種以點茶方法進行評茶及比試茶藝技能的競賽活動。 這個時候國家的茶政也更加的完善，唐代中葉，茶就開始交稅。到了宋代，貢茶成為國家稅收重要的一個

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