清代的攸樂茶山

  ...銷使清政府改變了對西雙版納改土歸流的部分計劃，也使六大茶山在清代始終未能成為一個單獨的縣級行政建制。攸樂同知撤銷后，攸樂山的貢茶由倚邦土千總監管。 　　清代200多年間，攸樂山沒有茶莊，攸樂人不做七子餅茶，但攸樂人會做竹筒茶和茶膏。攸樂人做的茶膏顏色烏潤，內服可治霍亂、嗝食、傷風、咳嗽，外用可消腫化膿。 　　清代攸樂山的茶園多達萬畝以上，攸樂山20多個村寨都產茶，攸樂山的茶一部分被思茅、普洱的商人買去，一部分被倚邦、易武的茶商買去做七子餅。攸樂山

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各年代對普洱茶最早最全記載資料

  ...不作團，味淡香如荷，新色嫩綠可愛。芽茶較毛尖稍壯，采治成團，以二兩四兩為率，滇人重之。女兒茶亦芽茶之類，取于谷雨后，以一斤至十斤為一團，皆夷女采治，貨銀以積為奩資，故名。制撫例用三者充歲貢。”在歲貢中，“亦有女兒茶膏，并進蕊珠茶。”是這時對云南普洱茶最為翔實的記述。 　　1799年（清仁宗嘉慶四年） 　　檀萃《滇海虞衡志》載：“普茶名重于天下，此滇之所以為產而資利賴者也。出普洱所屬六茶山，周八百里，入山作茶者數十萬人，茶客收買...

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云南普洱茶的“野蠻”情結

  ...有密切關系，但和云南本身的文化形態關系更密切！ 　　1904年，在八國聯軍近乎毀滅性的打擊之下，大清王朝被迫改制，云南普洱茶因此停貢。普洱茶由此淡出中國茶客的視野。1956年，隨著西藏公路通車，住藏部隊供給換代，曾與普洱茶同時進貢的茶膏正式停產，工藝幾近失傳；到了文革時期，普洱茶幾乎成為連云南人也無法享用的純出口物資，云南的許多年輕人亦不知普洱茶為何物？ 　　這一時期，正是中國社會急劇變革、中國文化急劇變革的時期。然而，西湖龍井沒有在這場急劇的變革中

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普洱茶歷史年表：普洱茶大記事

  ...不作團，味淡香如荷，新色嫩綠可愛。芽茶較毛尖稍壯，采治成團，以二兩四兩為率，滇人重之。女兒茶亦芽茶之類，取于谷雨后，以一斤至十斤為一團，皆夷女采治，貨銀以積為奩資，故名。制撫例用三者充歲貢。”在歲貢中，“亦有女兒茶膏，并進蕊珠茶。”是這時對云南普洱茶最為翔實的記述。 　　1799年（清仁宗嘉慶四年） 　　檀萃《滇海虞衡志》載：“普茶名重于天下，此滇之所以為產而資利賴者也。出普洱所屬六茶山，周八百里，入山作茶者數十萬人，茶客收買...

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普洱茶的歷史、演變及發展

  ...茶和女兒之號。女兒茶亦芽茶之類，取于谷雨后，皆夷女采治貨銀以積妝資故名”。女兒茶在此時隨貢入京。至乾隆五十二年（1787年），清庭復將普洱貢茶改為：“團茶（內分5、3、1、0.4、0.14斤五種）、錫瓶裝蕊茶和芽茶、緞綿木匣裝茶膏”，稱為八色貢茶。阮福著《貢茶案例》中記述采辦情況為：“每年進貢之茶，列于布政司庫銀息項下，動支一千兩，由思茅廳領轉采辦，并購茶瓶、緞匣、木箱等，其茶在思茅本地收取”。同文記普洱貢茶采摘情況為：“于...

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