關于“六大茶山”的傳說

  ...，帶來了先進的制茶技術，自然就生產出讓人難以忘懷的精妙茶品。易武茶山所產的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經久藏后，其湯色褐紅，陳香活現。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現褐紅色，乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質，古六大茶山貢茶大都產自于易武鄉周圍，一些茶商在制作茶葉時，常常在包裝上注明易武茶，使易武從...

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西雙版納的普洱茶滇紅

  ...運輸途中，茶多酚類在溫、濕條件下不斷氧化，形成了普洱茶特殊的風格。在交通發達的今天，運輸時間已大大縮短，1973年起，云南茶葉進出口公司在昆明茶廠用曬青毛茶，經人工后發酵處理，制成云南普洱茶。 　　名茶鑒賞 　　普洱茶主要產品有普洱散茶、普洱沱茶、普洱緊茶（七子餅茶、磚茶）等。普洱茶以其優異的品質，數次獲省優產品稱號。 　　其品質特點是：芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密布。香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特有的獨特香型，滋味濃

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探密普洱茶的歷史

  ...稱之為普洱茶的，它只是制作普洱茶的原料，屬于綠茶類。只有經過后發酵，具有其特定的外形、內質特點以后，才能稱為普洱茶。后發酵的途徑有兩條：一是將大葉種曬青茶和以其壓制成型的各種緊壓茶長期自然存放，使茶葉內的茶多酚物質緩慢的氧化變成普洱茶，這種普洱茶的變化時間較長，至少在十年以上，甚至更長，這種自然陳化的普洱茶，質量較好；第二種辦法是將曬青茶用人工速成后發酵的辦法制成普洱散茶并以其為原料壓制成各種緊壓茶。這種普洱茶能滿足人們對普洱茶的現實需求。

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普洱茶-茶中古董

  ...品的生普和經過人工速成發酵后再加工而成的熟普，形制上又分散茶和緊壓茶兩類。成品后都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。云南是普洱茶的原產地，勐海、思茅、西雙版納和臨滄、大理部分地區是普洱茶原產地的中心地帶。 普洱散茶外形粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，并具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料，現經國內外有關專家的臨床試驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌等多種功效。因此，普洱茶在日本、法國、德國、...

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與普洱茶相關的文獻考究

  ...飲用的普洱茶。這種普洱茶，就是現在人們稱之為的“生普洱”，亦稱“傳統普洱茶”。1973年，為滿足國際市場對普洱茶的需求，云南茶葉進出口公司在昆明茶廠用曬青茶經速成后發酵和陳化處理，制成現在風格的普洱茶，這種普洱散茶與以其壓制成的各種緊壓茶，就是現在人們稱之為的“熟普洱”和“現代普洱茶”�！� 　　普洱茶的貿易始于唐朝。普洱茶作為專用名詞最早出現于南宋。李石《續博物志》記載：“西潘之用普茶，已自唐。&rdquo...

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