廣義普洱茶的介紹

  ...洱茶從涵蓋的范圍分，可分為狹義普洱茶和廣義普洱茶。 　　廣義普洱茶包括狄義普洱茶和曬青茶及緊壓茶。從制法上分、有傳統普洱茶和現代普洱茶；傳統普洱茶指由曬青茶及制品自然陳化后發酵而成;現代普洱茶是由人工渥堆后發酵而成二。從后發酵程度分，可分為生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶包括青毛茶及以其壓制成的緊壓茶;熟普洱茶是經陳放或渥堆后發酵而成的普洱茶。按形狀分，可分為普洱散茶和普洱緊壓茶，緊壓包括餅茶、磚茶、沱茶等形狀。 以下普洱茶金枝玉葉生茶的具體介紹

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易武普洱茶春芽

  　　易武茶山所產的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經久藏后，其湯色褐紅，陳香活現。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現褐紅色，乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質，古六大茶山貢茶大都產自于易武鄉周圍，一些茶商在制作茶葉時，常常在包裝上注明易武茶，使易武從產茶量和茶質兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。 　　易武&...

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普洱茶在德國的故事

  ...熱衷上了普洱茶，他們不但喝、品，還宣傳普洱茶。當時公司存有不少優質的普洱茶原料，如特級散普、、421、Y561、Y562、等茶，每天接到的傳真有五六份，都是訂購普洱茶的。 　　紅茶部的和煦先生每天接到的電話訂單更多。最少的時候一天組織普洱散茶2-3噸，多的時候10-20噸，全部都是空運德國（漢堡、不萊梅州）、奧地利（維也納）總共出口了450余噸（含供給其他部門的），公司總共出口1000多噸，這些普洱茶幾乎是T/T預付款。茶 　　在生產線上，茶款就已到了公司賬上，這在國際

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（九

  ...間組長秦瑞瑤負責驗收，發現堆里普遍有鴿蛋大的疙瘩，可工人手都麻木了。返工不可能，重怒難犯，秦瑞瑤得罪不起這么多人。擔心發酵不勻，加上剔除其他霉變茶后原料不足5百來擔，經公司同意拼加20%的9級茶參與渥堆發酵。 　　一百來噸75021普洱散茶，在周游中國西部地區、經歷三年多是是非非和繼續發酵修煉升華后，終于來到認識和歡迎它的地方，終于找到了它的最佳歸屬。這批茶，湯色透亮，滋味醇和，不苦不澀，是云南歷年普洱茶出口品質最好的一批，到港后立刻被搶購一空，成為...

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（八

  　　宋文庚副經理和調供科敖奇富同志拿著交易會帶回來的普洱茶樣品來到昆明茶廠李希金廠長辦公室。李廠長叫來審檢股股長吳啟英，讓她看樣品。此茶外形粗壯，色黑褐，原料相等于9-10級青毛茶。受野生茶和湟源霉茶影響，昆明茶廠積壓了400多噸9-10級青毛茶，只能慢慢拼入青磚（生茶）使用。搞普洱茶，可以消化積壓，昆明茶廠巴之不得，可云南從來沒有見過和做過這種茶，急得老實巴交的李廠長團團轉。茶廠托公司業務員黃又新幫助了解廣東人工發酵普洱茶方法。交易會上，黃又新向廣...

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