真正會泡普洱茶的人 才懂普洱茶的真諦

  ...味、半月左右將茶翻動一下并保持必要的環境溫度。 在泡普洱緊茶時，把緊壓的普洱茶撥開，仍然會有機會出現仍結作一團團的茶干，用沸水沖泡數回以后，那些茶干團才會開始逐漸散開，這時候的茶湯才會有較濃郁的茶味。因此，如果不把投入紫砂壺或蓋碗的茶葉型態之比例調和好的話，就會出現每泡茶沖泡時味道不一，甚至會有泡不出茶真味的情況，背后的原因是：假如只用緊結的茶干沖泡的話，開始的數泡味道會出現偏淡的問題，這是因為茶塊中心的茶葉還未可以舒展開，未能有效地接觸熱...

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洱茶六奇-普洱茶的六個特點

  ...茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。 5.品質奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。 6.飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。 根據《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經過不同制造過程形成的不同品質成品茶的類別。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經再加工而形成的茶葉產品。普洱茶是以基本茶類中的曬

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結構中尋求普洱投資機會

  ...為貢茶基地的原料，而在次新茶時期，才重新被歷史認識，并大量生產以這個茶區為概念的純料茶。而七子餅時期的茶原料主要使用勐海地區和臨滄地區，這造成大量老茶的傳統口感其實是來自于勐海地區原料制作和臨滄地區原料制作。 ——截摘《普洱壺藝》43期我的小文 既然普洱茶陳化過程的生產階段時間周期太長，占用資金太久，產地的生產廠家便無法兼顧做到，這部分生產就交給流通階段的游資去進行，這就造就了普洱茶的大量投資機會。一旦普洱茶的越陳越香特征成為品飲的終極追求方向

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余秋雨：普洱茶的氣韻與力度

  ...“向質卿”，總覺得它太淡、太薄、太寡味，便懷疑慈禧太后老而口鈍，或者向家后輩產生了比較嚴重的“隔代衰退”。到后來，不管到哪一個茶室，一聽這個品牌就興味索然。沒想到有一天夜晚在深圳，白水清先生拿出了家藏的“向質卿”，又親自執壺沖泡，我和馬蘭才喝第一口就不由得站起身來。那口感，是一種充分柔爽中的充分堂皇。而且，還有一種大空間的潔凈，就像一個老庭院被仆役們灑掃過很久很久。無疑，這是典型的貢品風范。但是，如果要我把它與宋聘作對比，我還會選擇宋聘，理...

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