論茶劑的制備與臨床應用及其開發價值

  ...行冷凍、膠化，即成果凍茶。此茶芳香獨特，味醇鮮美。既可直接食用，又可沖泡飲用。 4.6 茶汁蛋糕 制法:將優質茶葉用水加熱過濾茶汁，再將糖、面粉加適量的茶汁混合在攪拌器中混合10分鐘，然后用這些面團經分割及15分鐘發酵器整形后，40℃初制40分鐘，再放入100℃條件下烘烤10分鐘，即成茶汁蛋糕，此糕香甜可口，營養豐富，比一般蛋糕更鮮美，還可制餅干等。 4.7 茶果脯 制法:將粗老茶葉的茶汁與各種水果一起制成果脯，與一般果脯制法相同。無論何種茶都可加工成茶果脯，但以烏...

本文標簽: 作用 藥茶 干燥

不經過發酵的是哪一類茶

  ...茶是中發酵茶類,綠茶是未發酵茶類 　綠茶是指采取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤、沖泡后的茶湯較多地保存了鮮茶葉的綠色主調的制成品。 　　綠茶做為中國的主要茶類，全國年產10萬噸茶葉，產量位居六大初制茶之首。中國生產綠茶的范圍極為廣泛，浙江、河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州為我國的綠茶主產省份。 　　綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。 　　超市里買的杭

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