湖南農大教授劉仲華，讓茶葉更香更醇（圖）

   劉仲華（右）在研究茶葉深加工技術。 　　 前不久，中國農科院茶葉研究所陳宗懋院士一行，對湖南農業大學省部共建茶學重點實驗室進行評估驗收，認為該實驗室為茶葉產業發展和壯大貢獻卓著，居全國領先地位，湖南農大教授、實驗室主任劉仲華功不可沒。 　　劉仲華1985年畢業于湖南農學院并留校任教，長期從事制茶理論與技術、茶葉深加工與綜合利用的教學、科研與開發，先后主持參加了國家、省部級科研項目40余項，其中4項成果達到國際先進水平。 在茶葉及藥用植物活性成分研究...

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茶葉深加工技術有新突破 茶樹花也能釀好酒

  ...養成分和活性物質的茶樹花卻一直“養在深閨”，更沒有對它進行開發利用。楊江帆等率先開展“茶樹花的特性與茶樹花酒的研制”的試驗研究，對茶樹花的形態性狀、營養特性、遺傳特性、酯酶同工酶進行系統研究。 科技人員還采用先進技術研究成功營養及風味優良的茶樹花酒，鑒定專家認為，對茶樹花酯酶同工酶的研究填補了國內空白，茶樹花酒的開發為國內首創，該成果的產業化，有助于促進福建茶葉深加工和茶樹花資源的綜合利用，并將產生明顯的經濟效益和社會效益。 （朱毓松陳棟賢）

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