名優綠茶冷藏后的提香措施

  ...干茶色澤灰白，會影響經濟價值。 ②毛峰類茶的提香。如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶，干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機烘焙。熱風溫度105℃左右，復烘攤茶厚度為6—8厘米，時間10分鐘左右為宜。 ③珠形茶的提香。如泉崗輝白、涌溪火青等茶葉，最好在50型曲毫機內復炒提香，炒30分鐘左右，當茶溫上升到65℃左右即可出鍋。也可用中小型瓶式炒干機滾炒或用名茶炒干機復火，都能達到提香的效果。 二、家庭冰箱冷藏茶的提香。家庭冷藏茶葉，應先將茶葉裝入茶罐，用膠帶

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