客觀認識茶葉中的鉛含量
...于一般食品，人們通常不是將茶葉全食，而是飲用茶湯。通過飲茶，茶葉中的鉛究竟有多少能被攝入人體內？農業部茶葉質檢中心曾做過一項試驗。將鉛含量分別為每千克17.9毫克、13.9毫克、4.3毫克、3.6毫克和3.2毫克五種鉛含量超標的茶葉，模仿
沏茶，用100℃沸水沏1小時，測定茶湯中鉛含量，結果5只茶湯中均未測出鉛�？梢�，盡管茶葉中含有鉛，但這些鉛不溶解于茶湯或浸出率極微，從而可認為通過飲茶攝入人體的鉛是很微量的。
針對當前部分茶葉產品確實還存在鉛污染問題，應注意...
